Roastbeef spezial (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	481 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	67 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	181 µg (603 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	157 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	71 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.744 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.517 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.094 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.690 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	270 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	143 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	6,09	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	4,35	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.589 µg (392 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	17.034 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.549 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	3.086 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.484,00	3.029,57	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	59 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	189 mg (≈ 13 % NW) 13 %	164 mg	1.500 mg
Chlorid	328 mg (≈ 14 % NW) 14 %	285 mg	2.300 mg
Kalium	319 mg (≈ 8 % NW) 8 %	277 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg	350 mg
Phosphor	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg	700 mg
Schwefel	77 mg	67 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.006 µg (≈ 8 % NW) 8 %	875 µg	12.500 µg
Zink	1.329 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.156 µg	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	86 µg	1.250 µg
Mangan	125 µg (≈ 4 % NW) 4 %	109 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	25 mg	22 mg	–
Mannit	25 mg	22 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.189 mg	1.034 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	657 mg	571 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	532 mg	463 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	255 mg	222 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	255 mg	222 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	163 mg	142 mg	–
Stärke	4.143 mg	3.603 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.731 mg	3.244 mg	–
Isoleucin	356 mg (≈ 24 % NW) 24 %	310 mg	1.500 mg
Leucin	546 mg (≈ 19 % NW) 19 %	475 mg	2.925 mg
Lysin	592 mg (≈ 26 % NW) 26 %	515 mg	2.250 mg
Methionin	165 mg (≈ 21 % NW) 21 %	143 mg	780 mg
Phenylalanin	291 mg (≈ 94 % NW) 94 %	253 mg	310 mg
Threonin	303 mg (≈ 27 % NW) 27 %	263 mg	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	70 mg	300 mg
Tyrosin	236 mg (≈ 13 % NW) 13 %	205 mg	1.875 mg
Valin	394 mg (≈ 20 % NW) 20 %	343 mg	1.950 mg
Arginin	465 mg	404 mg	–
Histidin	223 mg (≈ 30 % NW) 30 %	194 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	420 mg	365 mg	–
Asparaginsäure	719 mg	625 mg	–
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.169 mg	1.017 mg	–
Glycin	306 mg	266 mg	–
Prolin	294 mg	256 mg	–
Serin	260 mg	226 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.441 mg	1.253 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	64 mg	56 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	784 mg	682 mg	–
Heptadecansäure	20 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	498 mg	433 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	32 mg	28 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	8 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.008 mg	1.746 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	28,00	24,35	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	102,00	88,70	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.852,00	1.610,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	11,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	5,00	4,35	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.111 mg	2.705 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	62,00	53,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	3,48	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.037,00	2.640,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	6,96	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	17 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.139 mg	990 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	423 mg	368 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	0,27 g	–
Rohasche	1,3 g	1,1 g	–